Осень- время сбора урожая. Помидоры отправляются на подоконник дозревать, яблоки под кровать -доспевать, картофель, морковь, тыква в погреб. Зима долгая и садовые запасы будут радовать нас весь холодный период. Чтобы на столе были домашние овощи и фрукты, их нужно правильно хранить. Для того чтобы уберечь урожай от плесени и грибков, следуйте следующим рекомендациям:

Советы правильного хранения урожая.

1. Обеспечьте хорошую вентиляцию: Плесень и грибки процветают во влажных и закрытых условиях. Постарайтесь обеспечить хорошую вентиляцию в помещении, где хранится урожай. Регулярно проветривайте помещение, чтобы уменьшить влажность.

2. Поддерживайте чистоту: Регулярно чистите помещение, где хранится урожай. Удалите все остатки растений, листья и плоды, которые могут стать источником грибковых инфекций.

3. Правильное хранение: Храните урожай в сухом и прохладном месте. Грибки и плесень размножаются быстрее при повышенной температуре и влажности. Используйте специальные контейнеры или упаковки, которые обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.

4. Регулярный осмотр: Регулярно проверяйте урожай на наличие признаков плесени или грибковых инфекций. Если вы замечаете подозрительные пятна, плесень или гниль, удалите пораженные части, чтобы предотвратить распространение инфекции.

5. Используйте фунгициды: В случае серьезной инфекции плесенью или грибками, можно использовать специальные фунгициды. Однако, перед применением фунгицидов, обязательно ознакомьтесь с инструкциями и соблюдайте рекомендации производителя.

6. Применение биологического контроля: Вместо химических фунгицидов можно использовать биологические агенты контроля, такие как бактерии или грибы-антагонисты, которые могут помочь в борьбе с плесенью и грибками.

Важно помнить, что профилактика является наиболее эффективным способом борьбы с плесенью и грибками. Регулярный уход за урожаем и соблюдение санитарных норм помогут минимизировать риск заражения.

Сроки хранения некоторых овощей.

• Картофель можно хранить примерно 2-3 месяца при температуре около 4-8 градусов Цельсия и влажности воздуха около 85-90%.
• Лук можно хранить около 2-3 месяцев при температуре около 0-2 градусов Цельсия и влажности воздуха около 65-70%.
• Морковь можно хранить около 2-4 месяцев при температуре около 0-4 градусов Цельсия и влажности воздуха около 90-95%.

Важно помнить, что условия хранения могут немного отличаться в зависимости от сорта и состояния овощей.